Главная Специи и приправы Кориандр зерно(50гр)

Кориандр зерно(50гр)

Артикул: нет
50
Купить в 1 клик
Количество:
  • Вес
поделиться
Все параметры
Описание
Кориандр(семена кинзы)- одна из самых распространенных и наиболее универсальных пряностей. Он насытит свежим весенним ароматом салаты, супы. Его используют при тушении мяса и овощей, добавляют в маринады. семена растения чаще всего используется для того, чтобы мясо дольше оставалось свежим. Для этой цели готовится специальный маринад с измельченными семенами кориандра. Кулинары не забыли и про выпечку: булочки, кексы и другие кондитерские изделия становятся ароматнее тогда, когда при замешивании теста добавили кориандр. Даже колбасы, консервы, сыры, вернее, некоторые их виды, имеют в своем составе семена кориандра. А вот немцы пошли еще дальше: они научились включать эту пряность в состав пенного напитка – пива. Семена кориандра богаты эфирным маслом (0,2-1,4%), содержат витамины А и С, жирные масла, дубильные вещества, азотистые вещества, крахмал, сахар и многие другие биологически активные компоненты. Главными составляющими эфирного масла являются линалоол или кориандрол (до 75%) и гераниол. Кориандр обладает дезинфицирующими свойствами. Он входит составной частью в сборы целебных чаев, которые придают приятный пряный вкус лекарствам.
Модификации
Кориандр зерно(100 гр)
100
Необходима консультация?
Позвоните нам!
Оставьте отзыв
Купить в один клик