Главная Специи и приправы НАСТОЯЩИЙ ШАФРАН ИНДИЯ 30гр

НАСТОЯЩИЙ ШАФРАН ИНДИЯ 30гр

Артикул: нет
450
Купить в 1 клик
Количество:
поделиться
Все параметры
Описание
Шафран - это высушенные рыльца (нити) цветка крокуса. Собираются нити в период цветения растения, которое длится всего 10 дней. Делается это исключительно вручную. С одного цветка можно получить всего 3 нити шафрана, таким образом для получения 1000гр. специи необходимо обобрать 150000 цветков. Качество шафрана будет зависеть от правильной обработки собранных нитей. Первосортный шафран получают из верхних частей рылец, которые сушат естественным образом (под солнечным светом). Первосортность шафрана определяется содержанием кроцина, пикрокроцина и шафранала, которые влияют на цвет, вкус и запах специи.  Сложность производства объясняет высокую стоимость пряности, цена на настоящий шафран всегда выше цены на другие специи. 
Необходима консультация?
Позвоните нам!
Оставьте отзыв
Купить в один клик